布萊迪

無泥煤艾雷島單一麥芽威士忌系列

與鄰近的其他艾雷島酒廠不同，Bruichladdich 系列不含泥煤。 沒有煙燻的影響，展現了原物料 - 大麥的重要性。 我們進一步跳出威士忌傳統，從原產地到裝瓶都可追溯成分，擁抱每個生長季節、改變大麥品種的微妙之處以及種植它們所採用的方法。

以同樣的活力，我們在蒸餾過程中一直保持耐心和目的性；在木製糖化槽中緩慢發酵，通過高而窄的蒸餾器進行蒸餾，然後將100% 蘇格蘭大麥蒸餾的新酒裝入一個個優質橡木桶中進行陳年。

布萊迪對品質的承諾是，在酒廠內使用艾雷島泉水將威士忌裝瓶，未經冷凝過濾且不添加色素。 二十多年來，我們的倉庫裡存放著這些來源豐富的單一麥芽威士忌，同時始終守護著上一代製酒師所遺留的陳年布萊迪庫存的品質。

在這個充滿激情的過程中，布萊迪的使命發生了變化。 最初是對風味的追求，將風土帶入威士忌，現在已經演變成對威士忌和農業如何內在聯繫的深刻理解。 在我們的旅程中，我們了解到威士忌如何成為推動積極變革的力量，因此我們持續重新連接土地、社區和酒。